Schlemmen mit Michelin in Kroatien

Wussten Sie das das erste Restaurant in Kroatien welches einen Michelin-Stern führen durfte, das Restaurant Monte in Rovinj im Jahre 2017 war? Noch heute darf das Restaurant seinen Stern stolz tragen.

Wie kommt ein Restaurant eigentlich zu der Ehre einen Michelin Stern zu bekommen? Der Michelin Guide, eine Institution mit mehr als hundertjähriger Geschichte, prägt die Gastronomieszene und wählt die herausragendsten Vertreter aus. Diese Auswahl basiert auf genauen und strengen Bewertungskriterien und die Inspektoren von Michelin besuchen die Restaurants unter absoluter Geheimhaltung. Im Restaurant wird ausschliesslich das Essen bewertet und es zählt die Qualität der verwendeten Produkten, die Originalität der Gerichte, der Geschmack, die fachgerechte Zubereitung und die Beständigkeit der Küchenleistung über einen längeren Zeitraum und über die ganze Menükarte hinweg.

Im Moment sind in Kroatien 11 Restaurant mit einem Michelin Stern ausgezeichnet. Das Restaurant 360 in Dubrovnik, das Restaurant Pelegrini in Sibenik und das Restaurant Monte sind vielleicht die bekanntesten davon. Das neuste Restaurant, welches mit einem Michelin Stern in Kroatien ausgezeichnet wurde, ist das Restaurant Korak in der kleinen Ortschaft Jastrebarsko in der Nähe der Hauptstadt Zagreb.

Sie möchten in einem Michelin Restaurant in Kroatien vorzüglich Essen gehen, und dann gleich ins Hotelbett fallen? Kein Problem! Im Boutique Hotel Alhambra auf der Insel Losinj befindet sich das Restaurant Keller, in Rijeka im Hilton Rijeka Costabella Beach Resort & Spa befindet sich das ausgezeichnete Restaurant Nebo und im Grand Park Hotel Rovinj by Maistra Collection ist das Restaurant Agli amici Rovinj zu finden. Wir sagen; En Guete und gute Nacht!